綠色工廠 Easylife Blog

到台南的第二天，生活依舊是在整理房子，按耐不住整理的煩躁，晚上一定要逛夜市散心的啦！順便好好了解台南的名產【夜市】，今天剛好有開的夜市就是【大東夜市】，剛好沒有去過那就出發吧！一進去馬上感到興趣的就是【牙齒肉圓】，除了沒有吃過之外，更對肉圓的造型感到興趣！



話說若要我選擇炸的肉圓和蒸的肉圓，我一定是選擇後者，因為熱量一定比油炸來的低，若是想要吃肉圓就不如吃蒸的吧！不知道九份的紅槽肉圓變成蒸的會如何？也不知道永和大新街蒸肉圓變成炸的又會是怎樣？都好想試試看唷！

牙齒肉圓現身啦！有沒有牙齒的感覺啊？我覺得這個畫面超級好看的啦！也因為看到排列整齊的肉圓才讓我更感興趣，所以美食不僅要賣好吃之外，賣相也是重點之一！

老闆來一盤肉圓啦！肉圓馬上就上桌啦~口水已經快滴下來了（我還真是貪吃鬼）



說來也奇怪，這個肉圓的形狀不知道怎麼用出來的？感覺應該是有個模子去套出來的，不然怎麼可能有邊有角的感覺，造型雖然是個重點，好不好吃我想大家更關切才是！



這個肉圓我和女友第一口咬下去都頗滿意的，第一是因為肉圓的皮很Q，口感就是一整個加分，再來搭配的醬油膏也很對味，不會太淡也不會太鹹，配起來剛剛好！內餡的肉沒有太特殊的感覺，雖然內餡感覺很普通，但是也不會不好吃，整體來說還是加分的！



除了醬油之外也還有甜辣醬可以換種口味，基本上一盤五個肉圓兩種醬料搭配著吃我覺得很不錯！若是有辣椒更好！



這牙齒肉圓雖然是初次在台南遇見，但是我發現台北永和樂華夜市也有唷！昨晚的宵夜就是去勒華買牙齒肉圓來吃啦！而且老闆還加了不少蒜泥給我，口感更加分啦～害我現在滿房間都是蒜頭味，哈～好吃也甘願啦！